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回头就是影响力
发表于:2011-04-05 18:05:12    人脉投资网    点击:1942    字号: T | T

在饮食业里,百年老店总被一代又一代回头客支撑着,真正精通商道的生意人把顾客不叫顾客,叫买主。从经济法角度看,供求双方是平等主体。买主与卖主都是主人翁。

每天早上,我早起出门去街上吃早饭。常年累月地去,我和店家
兄弟越走越亲近。一到那边,里面的熟人一看见。就亲热地打招呼,不明真相的路人还以为我与店家是亲戚。

我在一家岐山面馆吃了近十年饭,现在,我只要报个品种,厨师就会按我口味做。

我将从民间听到的臊子肉、漂菜、浇汤技术毫无保留地告诉店主。这家店主和厨师悟性很好。虽然没有达到民间面食大师技术的极致,但越来越好,生意一直很红火。多年互动,老板知道和我谈话的好处,每次吃罢饭。都请我尝酸汤,看菜谱,我都推心置腹地发表意见。

晚上。五公里散步途中,我一般要路过金哥夫妇。或老吴哥的店里加餐。金哥夫妇招呼人无微不至。老熟人都会有宾至如归的
感觉时间长了,伙计们看在眼里,记在心里。也格外热情周到。吃一次饭,彼此感动一回。

老吴哥是直性子,原来不认同上海人的买卖风格和消费
习惯,一见面就给我说“阿拉”小气。我说你不要把人家优点当缺点看,也不要把自家习惯当模范树,我们要改改自己的粗犷又粗放的西北风。经我“解放思想”,他接受了。因为,他们家店周围有很多原籍上海的住户,只有照顾上海人的消费习惯,让消费者舒服又痛快,才能赢得回头客。

国人做人做事有三个通病:第一,自立为王,自以为是,不善于照顾他人需求;第二。想法多,做法少;第三,被动应付多,不善于主动施加个人影响力。所以,我们不是无意识地强加于人,就是被影响,被引导,被控制,缺少平等互惠的气氛。我们如果既有反客为主的精神,又有妥协合作,谦让配合,互动互助。将照顾自己与照顾别人合二为一,以合作为契机,以互惠为纽带,以知识为势能。积极施加影响力,改变格局,营造气氛,制造彼此的稀缺性。就会建立主客不分的协作关系。

回头是客也是主,回头一笑百“魅”生。苦海无边,回头是岸,回头就是影响力。

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